【福太郎✖福岡フードテックラボ 】 ”出張！フードロスマルシェ”
第１回、第２回と大好評だったFFLフードロスマルシェ。
今回は福太郎さんのガレージセールにお邪魔して開催します！賞味期限間近や切れてしまったなどのワケあり食品を、お得にお買い求め頂けます♪
日時：３月1８日（土） 16:00~17:30
※商品が無くなり次第終了
場所：(株) 山口油屋福太郎 本社
〒815-0001福岡市南区五十川1丁1-1
【第２回 FFLフードロスマルシェ】
日時：２/９（木）1１:00～
※商品が無くなり次第終了
場所：FUKUOKA FOODTECH LAB
主催：㈱福岡フードテックラボ
協賛：㈱CYCLE ㈱⼭⼝油屋福太郎
協⼒：福岡⼤学ラグビー部
【内 容】
①期限間近や期限切れ⾷品の
無料配布・販売
（例：流通商品や前⽇パンなど）
②⽣鮮野菜の販売
③ロス⾷材の試食
④地域のフードロス削減取組紹介
その他楽しい企画をご用意してお待ちしております。
OPEN LAB開催！
FUKUOKA FOODTEC LABのことをもっとたくさんのひとに知ってもらいたいから。普段は会員限定施設ですが、オープンラボの日だけはラボを一般開放します。ぜひお気軽にお立ち寄りください。
■1/12（木）11:00～16:00
■1/25（水） 11:00～16:00
【内容】
✓フードロス商品の販売
✓展示商品、フードテクノロジー
の体験・試食 など
【Dr.Fry体験会】
日時：11/16（水）14:00～15:30
ドクターフライのテクノロジーを
徹底検証するデモンストレーションを行います
●定員：20名
この機会に、お店のメニュー食材を持ち込んでご自身で揚げ比べてみてください♪
✓ ドクターフライのしくみとは？
✓ ドクターフライあり/無し比較
✓ ドクターフライでできる新メニュー開発
✓油のコストダウン
✓揚げ調理中の油煙量を最大47％
削減！
✓油の寿命を2倍に！
✓人件費削減
✓サイドプラン
第１回 FFLフードロスマルシェ開催！
まだまだ食べられるけど賞味期限間近・期限切れの商品を集めて、お得で楽しいマルシェを開催します。最後まで美味しく食べて、フードロス削減！ご近所さんお誘いあわせのうえ、お気軽にご来場ください。先着順、数量限定で新米１Kgプレゼント！！
第１回 FFL フードロスマルシェ
日時：2022/10/26(水)13:00～
※商品が無くなり次第終了
場所：FUKUOKA FOODTECH LAB
主催：㈱福岡フードテックラボ
協賛：㈱CYCLE ㈱⼭⼝油屋福太郎
協⼒：福岡⼤学ラグビー部
【内 容】
①期限間近や期限切れ⾷品の
無料配布・販売
（例：流通商品や前⽇パンなど）
②⽣鮮野菜の販売
③ロス⾷材の⾷べ⽐べ
”期限切れはどっち？”企画
④地域のフードロス削減取組紹介
その他楽しい企画をご用意してお待ちしております。
【FUKUTARO FOOD FAIR に出展します！】
日程:10月５日（水） ①10:30～、②11:30～、③14:00～、④15:00~ 約30分/回
場所：株式会社山口油屋福太郎 本社内 (５F体育館）
福岡市南区五十川 1丁目 1番 1号
https://www.fukutaro.co.jp/product
内容:特設FFLセミナーブースにてFFL事業紹介＆ フードテクノロジー３社による
プレゼンテーション
※プレゼン内容は予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。
鮮度保持搭載冷蔵庫 TT BOXシリーズ
ルセット・ナイン㈱
http://recette9.co.jp/
食材(Food)に「時間」を生むことで、人(Labor)の働き方を変え、生産性を一気に向上、持続可能な新しい食事業の経営を可能にします。
次世代型会計機
㈱自動サービス
https://jido.co.jp/
「POSのノウハウを券売機へ」というコンセプトをもとに、従来の券売機では困難だった、様々な機能を搭載。 食券販売だけでなく、POSと連動し精算機としても活用可能な 次世代型会計機です。
分子調理フライヤー
㈱ドクターフライジャパン
https://drfry.co.jp/?lang=ja
ハイレベルなテクノロジーで、圧倒的な油のコストダウンを実現！！
分子調理器「ドクターフライ」から生まれる新たなビジネスモデルについてもご紹介します
【毎月２回開催！】
事業説明会/ミニセミナー
施設のことやサービス内容を少しでも多くの方に知って頂きたく、 毎月２回のペースで定例イベントを開催しています。
□10月度 イベント開催日時
10月27日（木)14:00～15:30
（13:30受付開始）
□内容
第１部：事業説明会
第２部：ミニセミナー
テーマ： 「テクノロジーで原価高騰の悩みを解決！」
by 株式会社ドクターフライジャパン
□開催場所
FUKUOKA FOODTEC LAB （福岡市中央区大名1-15-27-３F）
□主催
㈱福岡フードテックラボ
□参加費
無料
□定員 ２0名
会場の都合により、定員に達した時点で締め切りとさせていただきます。
第一部では、福岡フードテックラボの場としての機能・サービス紹介と 、現在出展していただいている各メーカー様の商品・サービスについてご紹介をさせていただきます。
第２部のセミナーでは 分子調理機器フライヤー「ドクターフラ
イ」が登場！！ドクターフライなら圧倒的な油のコストダウンを実現できます。
ドクターフライから生まれる様々なビジネスモデルについても
ご紹介します。
